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雷蒙的好客創意食譜：快速、新穎和簡單，好吃也好看
從傳統客家菜延伸而成的創意菜
兼容並蓄的料理風格，好吃也好看
客家菜可以說是最能代表台灣庶民料理。傳統印象中的客家菜都是偏鹹的重口味，雖然好吃也很下飯，但是對於想兼顧養生吃得健康時，要如何兩全其美呢？自己動手烹飪是最好的方法。
這本書中雷蒙老師將發揮其數十年的養生資歷，為讀者設計了從冷菜、熱炒、蒸、油炸燒烤、主食、鍋煲到點心類共60道客家創意料理，蔬菜、水果、蛋、魚貝海鮮、豬牛和雞鴨等豐富食材運用，達到完美平衡；步驟清楚、STEP BY STEP，每個人都能輕鬆快速完成。
酪梨豬耳朵絲、玉菜什錦水果卷、金沙嫩筍、金桔醬豆腐、香檬梅醬子排、絲絲芋頭櫻花蝦、桂花百葉豆腐卷、馬告香椿燒羊排、銀杏蟹肉蒸蛋、起司蛤蠣粄條、蘑菇麻油豬尾飯、烤迷迭香薑黃松坂肉、桂花麻辣皮蛋酥、野薑花牛柳、福菜干貝火腿土雞鍋、芋頭吻仔魚鍋、胡瓜煎餅、擂茶麵粉煎……都是自信的美味佳肴！
書中雷蒙老師也分享如何吃油才健康、蛋白質飲食，以及在家自己做常備醬料和烹飪上的貼心小叮嚀。
本書特色
◎作者多年的創意精髓，延伸至傳統的客家料理，融合成嶄新的風味。
◎快速、新穎和簡單，兼具擺盤的視覺美學與健康好吃的不失敗食譜。
◎將市場便能買到的普通蔬菜、魚肉，變成美妙的料理。
發現幸福：1000位長者教會我的人生30堂課
《商業周刊》第1295期強力推薦
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美國康乃爾大學的「傳承計畫」，
傾聽1000多位長者平凡卻動人的人生經歷，
透過他們最睿智、最實用的處世建言，
淬煉出30堂課，
讓我們重新發現美好人生的幸福真諦！
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皮勒摩走進護理之家，和年近九十的老婆婆茱恩不期而遇，簡單的問候卻讓他的內心產生戲劇性的衝擊：為何一個日薄西山、受盡病魔折騰的人，會有如此積極樂觀的心態？
儘管每一個人生，都是無法複製的，但一定有什麼是長者瞭然於心、對我們來說卻仍是一無所悉的處世祕密……於是，皮勒摩決定去探索長者的智慧之鑰。
從婚姻到子女，從事業到金錢，從懊悔到快樂，皮勒摩從探訪1000多位長者的第一手經驗中發現，他們的真知灼見，竟然會不約而同地指向30個課題！
這些實用又具啟發性的群眾智慧，是長者們但願在他們年輕時就能早知道的事；在人生謝幕前，他們真摯、大方地與我們分享。皮勒摩的發現，不僅改變了他的人生，也將會影響我們每一個人。
作者簡介
卡爾．皮勒摩 博士（Karl Pillemer, Ph.D.）
為國際知名的老年學權威，其研究檢視了人們的一生是如何發展及改變。不僅是康乃爾大學人類發展學教授，也是康乃爾老化轉譯研究中心的創辦人。著有五本書，發表過千餘篇科學論文，並在全球各地以優質老化、家庭關係和長者照護為題發表演說。目前定居於紐約上州。
【傳承計畫】legacyproject.human.cornell.edu
譯者簡介
洪世民
台灣大學外國語文學系畢業，曾任職棒球團翻譯、主編雙語刊物，現為專職譯者。譯作涵蓋各領域，包括《被遺忘的人》、《夠「駭」才能成為職場A咖》、《偉大的企業家都嗜血？》、《告別施捨》、《精微化成長》、《一件T恤的全球經濟之旅》、《這就是行銷》、《傾斜的星球》、《設計自然屋》等。
時力立委總統府前抗議被警強制驅離 柯P：我下令晨7點神岡壁紙壁布設計交通得是通的
為抗議民進黨政府《勞動基準法》的修法內容，時代力量立委群在黨主席黃國昌的帶領下，連同林昶佐、洪慈庸、高潞?以用?巴魕剌、徐永明，從6日晚間開始，就在雨中於總統府前靜坐抗議。由於警方針對此次抗議行動，圍出較以往範圍還大的封鎖區域，引起民眾進出周邊區域的不便與怨言。最終在今（8）日清晨4點17分，抗議的時代立委群與聲援群眾遭近百名警力強制驅離。對此，台北市長柯文哲今（8）日坦言，他對北市警察局長下令「今早7點，交通要是通的」，其餘就依警局專業判斷處理。
今（8）日出席北市教育局主辦的技職海外見學博覽會後，台北市長柯文哲接受媒體提問今天清晨警力強制驅離時代立委與聲援群眾相關議題時，表示雖然陳抗群眾沒有申請就到不准陳抗的區域抗議，這是不對的行為，但因一例一休涉及政治問題，因此北市對於陳抗是用比較寬容的態度處理。
不過柯文哲也表示，但陳抗若有牽涉公眾利益、公共危險等問題，政府還是要做處理。由於今日是上班日，再維持相同範圍的交通封鎖區域恐會對北市區交通造成嚴重衝擊，因此柯文哲坦承只有給警方很明確的指令「今天上班日早上7點以前交通要通」，其餘就依警局專業判斷處理。
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