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冰盒蛋糕：不用「烤」的蛋糕！1 攪、2 疊、3 冰，輕鬆享用美味蛋糕！
你有聽過不用「烤」的蛋糕嗎？風靡歐美日的冰盒蛋糕（icebox cake）就是一種做法簡單有趣，不需要用烤箱烤，只要1輕鬆攪拌，2將基本材料疊一疊，3放進冰箱睡一晚，輕鬆三步驟，讓你起床後即可輕鬆享用冰冰涼涼的美味蛋糕。
冰盒蛋糕主要是使用餅乾和打發後的鮮奶油交互堆疊而成，在冰箱放隔夜後口感近似提拉米蘇的蛋糕。書中有各式各樣口味的蛋糕，有的靈感來自人們最愛的萬聖節糖果，有的是露營必吃的營火甜點，有些則是成熟大人風味，例如黃檸焦糖、黑胡椒蘭姆酒、薰衣草藍莓等。
書裡的每一道蛋糕作法都很簡單，使用廚房的基本用具即可輕鬆完成。不管是為自己或是家人朋友，你都可以使用漂亮美觀的透明冰盒或各種製作小點心或磅蛋糕等模具容器，來製作一人份或是多人一起享用的大份量甜點。
如果你不想自己烤餅乾，別擔心，書裡每道蛋糕都可以用自製的鮮奶油或是布丁，加上市售威化餅、全麥餅乾和手指餅乾來製作。如果你找不到這些餅乾，相信你家附近的超市一定有類似可替代的東西。只要幾種基本材料買到手，就可以應用在各種不同口味的冰盒蛋糕。
最後小叮嚀，剛從冰箱拿出來的冰盒蛋糕請盡快品嚐，冰冰涼涼的口感，很棒！更令人開心的是，我們還可以在冰盒蛋糕上加料！作者分享了許多可以作為裝飾又好玩的點子：例如從冰箱取出後，在蛋糕上淋上覆盆子果泥、鹽味焦糖，或是把堅果、巧克力壓碎切塊後灑在上方，還可以用擠花袋在蛋糕上擠出玫瑰花鮮奶油，加一些小動作，美味立刻再升級！
夏天一定要瘋一下的冰盒蛋糕icebox cake，好玩又消暑，你一定要試試看！
本書特色
★簡單：準備好盛裝容器，不需專業用具，什麼都能做！
★美味：配料任你疊，想吃什麼就加什麼，好吃變化多！
★快速：不用守在烤箱旁等待，放冰箱冰一晚就能上桌！
冒險贏家：風險評估與承擔
卡森醫師以親身經歷分享他作為一位醫生與一個人的種種決定，每則小故事都是一場歷險記，原來冒險是人生必經之路。作者亦公開詳解他個人權衡風險的工具，有此工具你也可以迅速判定，選擇最可接受的風險，篤定前行。
最重要的是，本書挑戰我們重新肯定人生有更高的目的，除非明智抉擇、承擔風險，否則不能實現夢想、影響世界。
本書特色
卡森醫師為小兒腦神經外科的世界權威，多次參與艱難及高風險的手術，本書多次使用實際例子，向讀者解說風險評估的重點及選擇的依據，幫助讀者自己合理評估自己的風險，並勇於嘗試冒險，去認識自己活在世上的命定，這是人生最重要的選擇。
作者簡介
班傑明．卡森醫師（Dr. Benjamin Carson）
是約翰霍普金斯醫學院神經外科、整形外科、腫瘤科、與小兒科教授，暨小兒神經外科部主任。他有三本暢銷著作：《仁心仁術》、《為自己拚一場》、《The Big Picture》。他參與大企業的董事會，如家樂氏（Kellogg）公司與好市多（Costco）量販公司等，也是耶魯大學董事會的終身名譽董事。他與妻子凱娣育有三子，皆已成人，定居於馬里蘭州巴爾第摩。
葛瑞格．路易士（Gregg Lewis）
是位得獎作者，與人合作著書超過五十本，包括與班．卡森醫師合著《The Big Picture》，與黛比．莫理思Debbie Morris合著《Forgiving the Dead Man Walking》。他與妻子育有五名子女，現居於喬治亞州羅馬。
她從胖妹變女神！努力瘦身故事超勵志
鄉民中心／綜合報導
長說「別小看身邊的胖子」，因為胖子各個都是潛力股，南韓一位經營服飾的網路正妹，日前分享了自己「學生時期」的舊照，沒想到過去的女神竟是個「棉花糖女孩」，跟如今擁有鉛筆長腿、五官清秀的模樣，有著一段落差，也讓網友相當吃驚。
▲圖／翻攝自月娜IG
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