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作者簡介
Gloria Leung
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作者簡介
李旻，本名李君淑，1969年生於台北木柵，1991年畢業於成大國文系。
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腸胃型感冒上吐下瀉！關鍵一週這樣吃徹底驅走病毒
【早安健康／陳建甫報導】隨著冬季來臨，你是否開始發燒、拉肚子，看醫生時又聽到了「腸胃型感冒」這樣的詞彙呢？根據臺大醫院新竹分院小兒科主治醫師過去在受訪時指出，其實近年來醫師們口中常講的「腸胃型感冒」，指的是一種同時引發呼吸道、腸胃道不適的病毒感染。
致感冒病毒侵入腸胃 就會造成腸胃型感冒！
而日本呼吸內科醫師山本寬也指出，當病毒感染在上呼吸道時就會引起一般所說的喉嚨痛、流鼻水等感冒症狀，而侵犯到腸胃道時，就會造成上吐下瀉，而出現病毒性腸胃炎現象，醫生們為了簡易地將其與細菌性腸胃炎劃分，所以就將其稱為了「腸胃型感冒」。
冬季病毒最活躍 生病進補小心症狀更嚴重
其中感染病毒性腸胃炎時，最危險、嚴重的一種病毒，就是近年來赫赫有名的諾羅病毒。山本醫師指出，冬季不但是諾羅病毒最為活躍的季節，更會讓患者明顯出現發燒、疲累倦怠等緩症外，更會出現腹部抽痛、上吐下瀉導致脫水等急症。
就算看了醫生、領了處方藥，許多民眾也會疑惑不知道要怎麼樣進食，才能讓生病的腸胃快快康復。東京新百合內科診所院長高橋央表示，甚至有許多病患會勉強自己吃得更加營養，反而會讓嘔吐、下痢的症狀演變得更為嚴重，不但傷害了大腸跟食道，還推遲了胃部、小腸機能的修復速率。
而日本管理營養師平井千里則表示，一般病毒性腸胃炎、腸胃型感冒患者的飲食可以分為三個階段：初期、中期跟預後短期療養，只要三階段的飲食、生活細節都有注意到，就能快速趕跑腸胃中的不速之客，讓身體重建健康的腸道菌相，恢復堅強免疫力。
初期注意有無食慾，斷食1～2天也無妨
平井營養師表示，其實不論是任何腹痛或下痢的疾病，民眾最先要做的都是讓腸胃徹底休息，因為這時腸胃的排便正是靠著免疫系統的運作，想將侵入體內的致病原徹底排出。所以這時不論吃什麼東西，腸胃都不會有良好的消化，反而會吃什麼就拉什麼，如果下痢激烈，連續拉了1～2天，平井營養師甚至建議民眾直接斷食，讓腸胃能夠在排泄之餘徹底歇息。
但是，雖然病發初期不容易有食慾，長期的腹瀉卻有可能導致身體電解質失衡，缺水又缺鹽而引發休克，因此民眾應該在家中備好口服補水液、電解質運動飲料，或是自製補水食鹽水（用1公升的開水對10公克的食鹽製作即可）。也要注意，不要將這類飲品冰鎮過，盡量放置至常溫後，在喝之前兜在懷裡暖一下至與肌膚表面等溫，就不怕讓內臟受寒。
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下一頁繼續告訴您腸胃型感冒時該怎麼吃！
中期食慾恢復 改吃粥狀溫食
到了生病中期，拉肚子的頻率明顯消退後，就可以開始食用一些較好消化的食材，像是稀飯、粥類、燕麥粥以及清湯烏龍麵等等，配合切絲或燉爛的胡蘿蔔、地瓜、南瓜等高纖蔬菜調味，一同煮湯或燉粥，就可以補充道豐富的營養素。
蛋白質修復腸胃黏膜 水溶性膳食纖維完善腸內菌
另一方面，由於拉肚子後會將腸胃道內的大量好菌跟壞菌都排出，所以這時候千萬不要攝取一些容易累積膽固醇、會二次傷害腸胃的油炸零食以及甜品。若是嘴饞想吃東西，就以蛋白質豐富的豆腐、蛋、白肉魚等油脂稀少的動物性蛋白質為選項。而家中喜歡吃甜食的小朋友，家長們也不妨讓他們吃一顆雞蛋布丁，只要原料是使用真正的雞蛋製作，一樣可以加速體力恢復。
平井營養師指出，此時攝取蛋白質可以幫助腸胃修復反覆拉稀而受損的黏膜組織，若是再配合攝取水溶性膳食纖維豐富的食材，如海帶芽、昆布、地瓜、山藥，以及水果中粗纖維較少的蘋果、水梨等，更能提供腸道益菌大量養分，幫助腸道菌落回復正常健康的腸道菌相。
預後一周內是關鍵 患者及家屬慎防二度感染
最後不論是平井營養師、高橋院長都提醒，即便家中罹患腸胃型感冒的病患已經痊癒，但是其糞便及口沫中仍含有少量的病毒。所以平井營養師也推薦，病癒後的一周內可以天天吃優格、優酪乳或是起司等發酵乳製品，幫助腸道好菌驅逐易藏匿在腸內的諾羅病毒。
此外，高橋院長也提醒，患者更要注意如廁後要確實洗手，蓋上馬桶蓋後再沖水以免微生物橫飛，以此確保家人的衛生安全。而很多家庭也會因會患者病癒，就開始恢復同桌共食的習慣，雖然病毒量大多不足以間接傳染致病，但是高橋院長也提醒，共食過的飯菜絕對不要放隔夜，否則一個晚上滋生的病毒量，可能會造成全家人二度感染。
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