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作者簡介沙鹿片簾設計推薦
劉嘉茹
現職:國立高雄師範大學科學教育研究所副教授兼創新育成中心主任
學歷:國立台灣師範大學科學教育博士
研究專長:科學教育、認知科學與科學學習、科學思考與過程
邱鴻麟
現職:國立高雄師範大學科學教育研究所教授兼所長
學歷:美國克萊蒙森大學化學博士
研究專長:無機化學
築地最後新春首拍 黑鮪近千萬元成交
(中央社記者黃名璽東京5日專電)有「日本的廚房」之稱的日本東京築地市場今天開市,依慣例進行新春首次拍賣,最高價是來自青森縣大間港的黑鮪魚,價格為3645萬日圓(約新台幣956萬元)。
日本放送協會(NHK)報導,東京都政府去年決定,築地市場將於10月11日正式遷到豊洲市場,因此,今天舉行最後一次的新春首拍。
批發場上排著來自日本及海外的鮪魚,業者代表新春致詞時說,在習慣的築地市場跟大家說幾句話,今年是最後一次了。享譽世界的築地品牌將變成豊洲品牌,是在築地市場工作的每一個人的責任。
業者們在拍賣前也祈願生意興隆。
冷凍鮪魚批發市場清晨5時30分過後響起鐘聲,業者們充滿活力地喊價,鮪魚也一件接一件完成競標。
今年拍賣最高價的,是來自青森縣大間港重達405公斤的黑鮪魚,價格為3645萬日圓,換算每公斤9萬日圓。
過去6年有5次成功標到最高價黑鮪魚的壽司連鎖業者木村清,今年雖然沒成功標到最高價鮪魚,但他所標到190公斤重的黑鮪魚,要價超過3000萬日圓,換算每公斤價格高達約16萬日圓,是每公斤單價的最高價。
木村清說,這是築地市場最後一次的新春首拍,雖然感到有點寂寞,但因為時代變化也是沒辦法的事。
上午的新春首拍結束後,築地市場業者未來將一邊繼續營業,一邊準備遷移豊洲市場的相關工作。再過10個月,這個走過80年的築地市場,即將正式謝幕。1070105
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