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極品握壽司:美形、美色與美味的極致藝術



握壽司是一門高超藝術展演!魚片和醋飯間宛如穿上華服般的精緻美麗。

專業職人(大將)的絕技,細膩刀工與壓捏力度,如同欣賞一場華麗秀;
獨家的冰花握壽司、60刀神技的軟絲握壽司、白肉之王的真鯛握壽司,
還是鮪魚赤身漬、醋漬鯖花魚、水針等道地江戶前手法,
每一口都是高級的享受,迷人滋味令人感到幸福滿點。

本書嚴選12家人氣名店80貫極品握壽司,
有江戶前真味派「野壽司」、京都懷石禪風派「新都里」、超高技術刀工派「魚道生」,
與時尚視覺派「□」、立食吃海派「阿吉師」、歐陸洋食派「SO MISO」等等,
華麗高尚的極品握壽司就等您來鑑賞品味!

本書特色

.嚴選12家人氣名店,並分享專業職人多年經驗,不管是江戶前真味派「野壽司」、京都懷石禪風派「新都里」、超高技術刀工派「魚道生」、或時尚視覺派「□」、立食吃海派「阿吉師」、釣魚人的哲學派「鯤和風食堂」、歐陸洋食派「SO MISO」、平易近人排隊派「丸壽司」……好口欲就從握壽司開始!

.集結80貫極品握壽司,詳細介紹最具人氣的江戶前壽司製作方法,從歷史淵源、品評賞味、食材器皿種類、刀工技術、材料醃製與握捏手法等,皆以簡潔文字與精美照片忠實呈現,毫不保留、絕不藏私,讓您完整掌握握壽司的極致美味!

作者簡介

曹馥蘭

曾任旅遊雜誌藝術指導,廣告公司藝術總監,喜歡旅行、閱讀,屬於隨時處在情緒飽滿狀態的自然high人種,現為自由企畫、文字與設計工作者。

吳思瑩

從小在夜市長大,念完中文系和藝術研究所之後,陸續從事文案採訪等工作。直到發現能敲著鍵盤又吃又寫,是最快樂的事。作品散見各家生活雜誌,現為自由文字工作者。
清水防蹣窗簾



心靈SPA



內容簡介: 這裡是一座為您個人精心打造、殊榮專屬的心靈SPA生活館,而您手上握的這本書,可是通往入口的邀請函喔!閣下可以選擇任一單項的心靈SPA療程,或是順著篇幅完整進行。建議您從容地經歷完一整套的心靈SPA 宴饗後,再自行拆組、瀏覽您喜愛的項目,將更能舒暢您的四肢百骸和每一吋腦神經。在大環境未能徹底整治污染源之前,在枯燥乏味的生活、和強大的工作壓力下,請暫將思緒與身體,擲入心靈SPA的美妙時空裡,迎著文采,徜徉詞優境美意林,輕鬆漫步,由賞心悅目的精神食糧,為您調節情感、按摩腦筋,為心靈去污,讓心神放假。作者簡介: 伊依
清大外語系畢,美語補習班負責人。喜愛傑克.倫敦之名言:「把握,讓生命延伸。」
歷職美食、旅遊記者、高中英文教師、高科技公司、報社企劃...等,也是游泳、滑雪好手。除了一口流利英文外,更醉心於中文創作。她的文字清雅、脫俗、幽默、多樣,是一顆值得讀者們期待的采潤珍珠。
著有「心靈SPA」、「花嫁」、「財富輕鬆點」、「給我好心情」、「情謎西班牙」...等等,多部耐人尋味的作品。本書特色: 鬱卒的你,該是和「低潮」攤牌的時候了!
請用SPA沖去一切負面的情緒,善待自己的心靈,就從現在開始吧!

遠距離戀愛4年 情侶默契不變被讚翻

鄉民中心/綜合報導

藤井樹執導的電影《六弄咖啡館》中,男女主角遠距戀愛,約定彼此吃相同的餐點。近日竟然有網友也做同樣的事,但不一樣的是「網友是想約拍下每天其中一餐給對方」。巧合的是:兩人某天其中一餐超相似,網友直呼「神默契」。

▲原PO發現兩人點不一樣的餐,卻擺盤一樣(圖/翻攝自Dcard)

網友在《Dcard》發文,表示她與男友交往四年,四年都是遠距離,近期兩人都比較忙,使得彼此間感情有點疏遠,所以兩人決定分享彼此的生活,以傳送每天其中一餐給對方。卻在某天原PO傳了在夜市吃的芋圓給男友,對方也回傳了咖哩飯,沒想到兩個不一樣餐點擺排盤卻超極相似,讓她溫暖地說:「雖然分隔兩地,但心是一起的」

這「擺盤相似」的一餐,引發網友熱議表示「你們也太可愛了」、「可惡又被閃了」、「神默契」、但也有網友被閃瞎了,酸網友「相似度超高,不過食物是你們親自裝的嗎?不是的話那好像是店員有默契」、「我覺得是老闆們比較有默契」。

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