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其他新聞
不花冤枉錢!新手購酒指南:從認識葡萄品種、全球產區到掌握風格特性
2014年國際葡萄酒暨烈酒大賽的年度最佳傳播者
為初入葡萄酒領域的新書量身打造的實用採購聖經
沒有難懂的艱深知識 保證不必花大錢繳學費
輕輕鬆鬆 就能跟著專家學會購酒技巧
由得獎葡萄酒作家珍妮?派金森所撰寫的這本參考指南,不僅淺明易懂,而且資訊豐富,它將為你揭開葡萄酒的真面目,讓你能充分享受葡萄酒之美。在過去約莫十年間,葡萄酒的購買、供應、享用,以及與食物的搭配等方式都有了大幅度的改變。從「吧台」部分的基礎知識開始,你將學到所有關於酒杯、品酒器具、容器和目前趨勢等的最新資訊。
接著在「酒窖」部分會有各種葡萄品種、全世界各產區,以及風格特性等的詳細介紹。作者清楚註記了紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、加烈葡萄酒及餐後甜酒的口感與風味-從黑皮諾、卡本內蘇維濃與夏多內,到粉紅酒、雪利酒,以及香檳-除了能幫助你判斷哪種類型的葡萄酒最適合你,還能讓你知道在不同場合、不同季節該選哪種酒,又該如何搭配食物等。
探索完你需要的所有葡萄酒細節後,便可進入「餐桌」部分,開始研究該如何搭配食物。透過肉類、魚類(紅酒也可搭配魚肉喔!)、蔬菜、辛香料理、醬汁及乳酪等分類解說(還提供不同的乳酪盤組合建議),你就能做足準備,讓菜餚充分發揮潛力!
此外書中還收錄了10個獨立專欄,包括「同樣的酒,不同的酒杯」實驗、「冰鎮紅酒」教學、完美聚會的選酒技巧,以及外賣食物的選酒建議…等等,這些都讓葡萄酒的享用更進一步融入了日常生活。
本書特色
本書作者珍妮?派金森提供了最新的全球葡萄酒現況,以及詳盡的葡萄品種與各品種所釀成的多樣風格相關資訊。你將獲得所有你想要或需要了解的紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、加烈葡萄酒與餐後甜酒知識,以及享受這些美酒的最佳方法。除了內行人才知道的儲存與飲用秘訣外,更會教你什麼酒該與哪些食物搭配,讓你每次都能成功選對葡萄酒!
Bye-Bye, 猶豫先生!--決策大師教你聰明作決定
- 碰到必須做重大抉擇的時候,你是怎麼下決定的呢?丟銅板、求神問卜,還是乾脆放著不管,讓時間來決定一切。在面臨抉擇的不安、疑惑、猶豫、沮喪、困窘與失落中,你是可以做一些什麼來消除自己的無助的。
〈星宇2020啟航〉人力銀行網站開缺啟動徵才 Q1先招募百人
由長榮集團二房張國煒領軍的星宇航空今 (5) 日宣布,於 104 人力銀行網站開放近百位航空專業職缺,囊括多達 41 類職務項目,第 1 季預計招募 100 人,預計 2020 年初正式啓航。
星宇航空說明,將於「民用航空運輸業管理規則」修法完成後遞件申請公司籌設,並逐步展開各項設立準備,預計於 2019 年底前完成各項籌備作業,2020 年初開航。
由於航空公司自籌備階段開始,即需投入大量專業人力,星宇航空在如火如荼完成公司組織架構後,今年起將大步向前推進,第 1 季預計招募 100 人,涵蓋人力資源、財務、客運、貨運、航務、機務、運務、空服、服務用品和資訊等領域。
星宇航空目前共有員工人數逾 60 人,總經理翟健華說明,航空是一個高度關注「人」的產業,不論航安、服務和旅客感受都必需從人的角度出發,而經營國際航空公司,更要與世界脈動齊驅,需要接受多元的文化衝擊,才能不斷超越和突破。
因此,星宇航董事長張國煒以「One Team One Dream」為號召,期待匯集不同航空領域的菁英人才,融合各界的經驗與優點,跳脫既有產業的框架,共同打造超越旅客期待的航空公司。
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