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KIHACHI四季料理 Ⅱ 夏
本書是日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國料理重新變化、轉換成較具親和力的無國籍料理，而這也就是他個人獨特的KIHACHI式料理的由來。
本書是熊谷喜八廚師在經歷多年無國籍料理創作之後，所整理出版的無國籍四季料理系列中夏季的食譜，書中將夏季分成6、7、8月，共計22組套餐、83道料理來介紹，圖片精美、作法簡單詳細，即使是不擅長法國料理的人，也可以藉由這食譜的介紹做出一桌的精緻美食來宴客。
作者簡介
熊谷喜八（Kumagai Kihachi）
1946年12月13日生於東京。在觀賞「壯志凌雲（THE SPIRIT OF ST.LOUIS）」這部電影之後，決定朝法國廚師這條路走。以銀座東急飯店起家，從1969年起，在擔任了塞內加爾以及摩洛哥日本大使館料理長之後，1972年在巴黎的「Maix de Paris」「Le Pavillon Royal」累積研究烹飪經驗，並在當時由Jo?l Robuchon所率領的「Hotel Concorde La Fayette 」裡擔任部門主廚。1975年回日本之後，在高樹町「Silver Spoon」擔任料理長；從1977年開始在葉山的「LA MAR?E DE CYAYA」擔任總料理長一職。1986年6月，與Sazaby公司共同合資設立了KIHACHI & S.公司。隔年「Restaurant KIHACHI 南青山總店」於南青山開幕，以不受限於烹飪類型流派，且提供美味健康的KIHACHI料理為主旨，並以含括餐飲部與西點部門的“飲食”複合式企業為目標。
1975年 榮獲法國Concours gastronomique de la Foire aux haricots d'Arpajo的 Prosper Montagn?杯首位獲獎的日本人。
1982年 成為Acad?mie Culinaire de France日本分會正式會員
日本料理長協會 會員
（Association des Disciples d'Auguste Escoffier du Japon）
Curnonsky日本分會會員
（Les Amis de Curnonsky Filiale du Japon）
Club des Trente會員
全日本主廚協會東京港分布會員
日本餐飲管理協會 顧問
全國西點公會 監事
不用怕，自戀：找到愛自己剛剛好的位置，用自戀的正能量，點燃人生的活力與熱情
為什麼我們必須學會愛自己，但又不能愛得太多？
在一片愛自己浪潮中，你一定要先搞懂?自戀?這回事。
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感覺自己與眾不同，是生命熱情的泉源；
同理別人，則會使這股熱情純淨。
找到愛自己剛剛好的位置，避免走向隱形或目空一切的兩個極端，
才能真正享有自戀的美好，帶給別人力量，並實現自己的夢想。
我們都很害怕成為別人口中自戀的人，但自戀，真的不行嗎？自戀，全然只有破壞性嗎？
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自我感覺良好，其實是每個人與生俱來的性格，認為自己獨特會使人成為更好的戀人和伴侶、勇氣十足的領導者、無所畏的探索者，還能帶給別人力量，實現我們自己的夢想。只是千萬要小心，別愛自己愛得太過火，眼中只有自己，忘了別人。
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哈佛醫學院心理學講師馬爾肯為研究?自戀?超過二十年，他在書中引用自己多年臨床經驗以及心理學最新研究，加上許多案例，為自戀最壞、最好，以及所有微妙之處提供生動的故事，解除我們對自戀的誤解，同時也說明適度的自戀，對維持健康的自我價值意識不可或缺。
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馬爾肯並提出?自戀光譜?的概念，說明從完全不自戀到目空一切的不同，我們將更清楚何謂健康和危險的自戀，以及可能帶我們的好處和傷害。更重要的是，只要運用正確方法，自戀者是有機會被改變的。
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唯有懂得同理別人，自戀才不會變得空洞，變成災難。本書能幫助我們在現實世界及網路空間擁有培養健康的自戀，避免極端自戀的誘惑和危險，也避開危險自戀的人，同時幫助每一個人，包括不夠認為自己特殊的人，勇敢表達自己的想法，活出熱情、活出精采。
本書特色
＊破除對於「自戀」的負面觀點，讓你懂得如何健康愛自己。
＊透過「自戀光譜」，更清楚了解不同自戀程度的好與壞。
＊全新的「自戀光譜測驗」，透過測驗讓你更了解自己和身邊的人。
＊5個危險訊號，讓你對自戀者保持警覺。
＊父母如何才能教出自信卻不自我中心的孩子。
＊遇到自我感覺太好的伴侶、朋友、同事時，如何幫助他們找回同理心。
＊如何避免在數位中區橫式摺景簾設計世界中，沉溺於自戀而不自覺。
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精神科醫師 王浩威
精神科醫師 沈政男
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諮商心理師 許皓宜
中共啟用M503等4航線 蔡英文：無助區域穩定
新頭殼newtalk
中國昨天以單方面告知金門、馬祖塔台的方式，正式啟用M503北上航線與相關銜接航線W121、W122和W123，對此，蔡英文總統今（5）日在推特貼文表示，穩定的兩岸關係對區域的安定至關重要，這無助區域穩定，實應避免。
由於M503北上航線及相關銜接航線W121、W122和W123，不僅侵入台灣海峽中線以東區域，更影響全球飛航安全，因此，包括陸委會、民航局與國防部等相關部會都表達反對立場，並要求重啟協商，立即停止相關飛航活動。
蔡英文今天則是透過推特貼文指出，穩定的兩岸關係對區域的安定至關重要，中國近期頻繁的軍事活動，以及啟用M503航線等單方面作為，無助區域穩定，實應避免。台灣將持續維護現狀，也呼籲各方共同攜手努力。
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