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Paco上菜：西班牙美味家常料理
地中海料理素來是長壽和健康的飲食代表；
所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。
本書以擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓，示範最具在地方情的家常料理，分為開胃菜、主食、湯品、甜點、飲料，共40多道，讓你在家也能品嘗西班牙家常美味。
作者簡介
Mr. Paco
他生於法國，長於西班牙，自認是西班牙人。後來，隨雙親移居加拿大的蒙特婁。從廚藝學校畢業之後，極欲探索這個世界，因而來到亞洲。在印度住過2年，卻選擇落腳台灣。他在這座島上住了將近20年，視台灣為他的家。
他在台灣成立第一家專賣薄皮披薩的餐廳Mr. Paco Pizzeria，做得有聲有色，其後又相繼成立2家餐廳，一家是專賣比利時名菜淡菜配薯條的Mussel Shell（淡菜殼），另一家是賣法國小吃的Olala。
同時，他也成立一家製造義大利麵的工廠，供應餐廳、飯店和航空公司，並且推出自創品牌Paco's義大利麵工坊，製作高品質的微波爐食品，商品在許多大型連鎖超市都有賣。
他的生活忙碌而充實，目前手上有很多案子，包括La Mesa（桌子）這家西班牙餐廳的菜色開發，這也是他寫作這本書的靈感來源。
ABOUT MR. PACO
Although he was born in France, he considers himself more Spanish since he grew up in Spain. Later, he moved to Montreal, Canada, with his parents. After his studies, the eager to explore the world brought him to Asia. He went to live in India for 2 years and eventually moved to Taiwan, fell in love with the island and has been living here for 20 years ago. He considers Taiwan as his home.
His first successful restaurant venture was Mr. Paco Pizzeria, which offers one of the first gourmet thin梧棲風琴簾設計推薦 crust pizzas in Taiwan. Then, he went on to establish two more restaurants Mussel Shell, a Belgium “moules & frites,” and Olala!, a French bistro.
In the meantime, Mr. Paco used his entrepreneurship to start a fresh pasta factory, catering to restaurants, hotels, airlines, and launched his own brand Mr Paco’s Fresh Pasta Factory, producing high quality ready meals for big supermarket chains.
He is currently involved in various projects, including his newest creation, La Mesa, a Spanish restaurant which is the inspiration behind this book.
世界最經典的逆向思考
世界最經典的逆向思考
清心自在的生活非常簡單--大腦開始向後轉，左手甩掉歷史包袱，右手洗盡傳統思考鉛華。
我們每天都會一再犯同樣的錯誤。特別是面臨麻煩難題、利益衝突時,總是：
．習慣怪罪別人,卻不知道自己已經自私到無可救藥。
．希望別人要完全依照自己想法去作,卻不知道自己邏輯思考力,已經錯到不行。
．思路發生大塞車現象。而情急之下,一陣胡思亂想;結果陷入泥沼。
．認為自己的ideas是最神奇的;別人的構想,則是腐朽不堪。
試著想,如果你我每天吃不對的東西,就會害自己變成肥胖或慢性病患;試著想,如果每天用死腦筋方式去對應生活大小事,也會把自己變更得焦慮。
所以要學會用「逆向思考」過簡單自在的生活。
作者簡介
周紹賢
台灣 台北市人
專欄：
．工商時報18年，大成報、自由時報(專訪)；能力(生產力)、震旦。
目前：
．品牌醫生Brand Dr工作室主人。
曾任：
．Max Factor(SK II)行銷經理、保力達企劃課長。
顧問：
．Intelligent、自在生技、日勝（上市）、大衛營、凱信出版、空中英語。
專案：
．古典玫瑰園、菲夢絲、Ｂody Face,、Zoomtool,。
擅長：
．商品命名、廣告Ｃampaign、腳本企劃、行銷創意。
著作：
．《工作超效率》、《生活藍海策略》、《雄霸市場廣告法》、《閃亮品牌光榮史》、《世界最經典的廣告創意》、《世界最神奇的商品復活術》等30餘本書。
中華職棒／和柳田見面？王柏融：看報導才知
先前有日本媒體報導，日職軟銀鷹隊外野手柳田悠岐來到台灣時，有和Lamigo桃猿的王柏融見面，對此王柏融否認並表示，自己也是看報導才知道。
去年柳田悠岐受邀來到台灣參加「台日棒球教室」，後來日本媒體報導，柳田悠岐表示來到台灣時有和王柏融見面，不過當時王柏融人在美國自主訓練。
柳田悠岐在去年12月19、20日來台參加台日棒球教室，王柏融直到24日才返抵國門，對於這個傳言王柏融表示，沒有和柳田悠岐見面，自己也是看報導才知道有這個消息。
不過柳田悠岐來台灣時，對王柏融讚譽有加，王柏融也相當欣賞他，獲得自己偶像的肯定，王柏融表示，真的蠻開心的，也希望有一天能和他見到面。
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