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蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密
烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開
研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密
帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處
本書由蛋糕基本原料和必備器具開始，帶您從基礎進入蛋糕烘焙的世界，一步步認識三大蛋糕種類：
1. 麵糊類蛋糕－油脂成分最高的蛋糕體，以高油脂和麵粉及糖的拌合過程，拌入空氣幫助膨脹。
2. 乳沫類蛋糕－利用雞蛋的起泡性，透過打發帶入蓬鬆空氣使蛋糕膨脹，又分為海綿和天使蛋糕兩種。
3. 戚風類蛋糕－結合麵糊類蛋糕和乳沫類蛋糕特色，做出口感濕潤、組織鬆軟。
由最專業的研發團隊帶您一次學會市場上最受歡迎的五星級蛋糕配方！
Lesson１基礎器具概念南區橫式摺景簾設計
從簡單的蛋糕原料、器具、分類說明，到蛋糕糖量、油量、蛋白打發程度對蛋糕體和口感的影響，從中了解原料與製程的相對關係。
Lesson 2麵糊類蛋糕
金磚費南雪、巧克力費南雪、無花果費南雪、瑪德蓮貝殼蛋糕、地瓜燒菓子、橙香燒果子、無花果蛋糕、巧栗、桔子蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、水果磅蛋糕、老奶奶水果蛋糕……
Lesson 3乳沫類蛋糕
金棗蛋糕、蜂蜜鬆糕、桂圓蛋糕、杯子蛋糕、草莓天使、銅鑼燒、黑棗糕、原味輕乳酪、蔥花鹹蛋糕、日式歐貝拉、日式生乳酪、提拉米蘇、德式黑森林……
Lesson 4戚風類蛋糕
紅茶戚風蛋糕、咖啡戚風蛋糕、抹茶戚風蛋糕、香柚戚風蛋糕、香蕉戚風蛋糕、日式巧克力戚風養生雜糧蛋糕、波士頓派、生乳起司、葡萄果乾瑞士卷、生乳卷、草莓乳酪卷、生巧克力蛋糕卷、黑芝麻蛋糕卷、聖代水果蛋糕……
活著自有用處
子容經歷婚變之後，首度現身說法，告訴大家
活著就有希望，活著自有用處
人生中所有的經歷，都是生命的禮物
當前夫要我帶著孩子從家裡的高樓跳下，以結束痛苦的時候，認清事實的當下
我知道，眼前的這個人是不愛我了，也不愛孩子了
孩子躲在房間裡
畫著一張畫
畫中寫著字
告訴我：媽媽，請為我好好的活下去
一個是已經不愛我的人
要置我於死地
一個是深愛我的孩子
要我為了他好好的活下去
接受當下的所有
我接受生命的禮物
勇敢堅強的活下去
因為
活著，自有用處
活著，就有希望
作者簡介
黃子容
美國普林頓大學社會學碩士。
擅長兩性諮詢、心理諮商、心理測驗分析、通靈觀前世今生。
擁有專業學識的她，透過本身的專業知識及特殊的通靈能力，秉持著助人最樂的心情，幫助了許多人，成為大家心靈的導師，她堅持念轉，運就轉，要給你不一樣的人生，一同分享生活中的智慧。
具有通靈體質的她，你不用多說一句話，她就可以知道你的過去。
她了解因果，看過無數的前世今生，教導大家「把握當下」的重要。
她的座右銘「存善心、做好事、說好話」。
女子遭詐騙1千5百萬元 警方逮捕一名車手到案
詐欺集團成員持續在國內進行詐騙，一名顏姓女子日前被詐騙1千5百萬元後向中部警方報案，由於其中取鈔地點之一在桃園八德地區，八德警方調閱監視器畫面，循線查獲詐騙車手黃姓男子到案，正在追緝綽號阿國男子的下落。
八德分局表示，詐欺集團專門以假冒檢察官、中華電信等名義詐騙民眾，一名被害人顏姓女子日前陸續匯出23筆共新台幣1千5百萬元到5個帳戶內，其中有一處取鈔地點在八德區，警方循線逮捕黃姓車手到案，依詐欺罪嫌移送桃園地檢察署偵辦。
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