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這些醋徹底改變了我:釀醋達人教你如何吃好醋、做好料,把不愛吃的食材,做成改變一生健康的50道美味醋料理(中英版)





傳說中的醋再現於世,百萬人一致都說讚!

現在的食安問題層出不窮,

要怎樣才能保護家人免受黑心食品的侵害?

而釀醋達人願意遵循最傳統的古法釀醋

帶給大家一個安心的健康!


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堅守良心做醋的原則,做出來的醋實實在在、風味自然。

而想表達的就是:「用最單純的原料,做出最不簡單的調味,讓健康變得簡單,讓你的料理變得很不簡單!」

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隨著製醋技術進步以及保健巿場的需求大增,巿面上醋的種類愈來愈多,其中不乏人工加味合成醋以高價販售的例子,到底怎樣才算得上一瓶好醋呢?

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釀醋達人─陳冠良,傳承古老智慧,

以「量少質精」的原則,守著自家的古醋缸,

但「我真的不服氣!中國人做醋三千年了,怎麼會輸日本、義大利?」

而秉持著信念「以良心、智慧、時間慢慢釀出的醋,才能說是世界上最好的醋。」我希望可以讓更多人看見什麼是健康、安心的好醋!

清水巴洛克式窗簾?

好醋是需要時間淬煉,料理是需要用心調味

「醋料理」原來這麼簡單 ?

●好醋出頭天!不走捷徑的古法釀醋

●嚴守食品道德,保證食品安全、確保品質優良

●利用好醋作料理,把不愛吃的食材變美味的50道醋料理

●圖解食材份量,讓你一目了然

●14道超方便醋醬料,美味一『醋』即發!

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[醋的神奇妙用]

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此種釀醋法是讓醋分子更細小,其發酵所需的養分與微生物更皆由穀物與果物的本身酵素轉化而來,讓人體更易吸收與代謝,對現代文明病的幫助更具效果,對現代人們因食物與環境帶來的嚴重傷害,其助益更大過一般醫學常理,因此不得不佩服古人奧妙的智慧。

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所幸有陳冠良先生有做醋的傻人堅持,讓此好醋留存於世,如同業者常說的一件事,他釀的醋是給他的至親者喝的,這才是食品業者的良心,難怪業者敢說傻人做得醋應是世上最好的醋!

無菌發酵法在現有醋廠本已極少見了,何況無菌發酵地下缸法或許僅見吧!

或許你沒見過或聽過這種發酵法,只是幸運沒被大環境淘汰,但不代表沒有……

名人推薦

各界專家合力推薦


王明勇 老師 / 生機飲食專家

黃家建 總經理 / 余仁生食品公司 資深總經理

陳子璇 老師 / 英文補教名師



生活就是享受:認真生活,才能認真享受



托爾斯泰曾經說︰「生活不是辛苦工作,而是愉快享受。」雖然,生活是艱苦的,但它在那些不甘於靈魂平庸的人眼中,是一種心靈的戰鬥,也是一種心靈的享受。本書特色狄更斯曾經寫道:「一個知足的人,才能徹底享受生活。」
的確,要想生活得快樂,就必須熱愛生活中的一切,如此一來,苦短的生命,才不能阻止我們享受生活的樂趣,也才不會使我們因其充滿艱辛,而慶幸其短暫。⊙現實中的困難皆可克服,唯獨憑空想像的困難無法解決。其實,生活的本身既不是快樂,也不是痛苦,而是快樂和痛苦的容器,就看你想把它變成什麼……作者簡介Joseph F. Newton博士,聞名美國的激勵大師兼心靈演說家,擅長以引人入勝的小故事探討人生哲理與日常生活議題,以親切幽默、激勵鼓舞的演說及文章幫助過無數徬徨迷惘的青年,走向幸福的康莊大路。

手搖店飲料名「這樣寫」! 嚇壞網友

鄉民中心/綜合報導

手搖飲料的名稱真的很重要,可能會影響消費者喝的意願。近日有網友在臉書《爆料公社》PO貼出一張照片。照片中有一杯手搖飲,標籤寫著「觀落陰拿鐵」,讓原PO看了差點當場昏倒,並開玩笑說「喝完可以看到祖先嗎?」

▲哪家店有賣觀落陰拿鐵?(圖/翻攝爆料公社)

許多網友看到這杯「觀落陰拿鐵」笑翻了,表示「裡面裝符水嗎」、「現在觀落陰真方便」、「55元就可以觀落陰,太便宜了」、「不要亂喝!八字輕可能會出事」、「天啊誰敢喝」、「這誰敢喝」、「清明節特調」。雖有網友認為是修圖軟體修改過的,也有可能是工讀生偷偷改了其中一張紙條,無論如何,就當博君一笑吧。

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