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其他新聞
獵宴：8大異國廚祕特蒐
跟著8位外國大廚，窺探異國料理世界
如果你不只愛看川端康成的《古都》，也愛夢枕貘的《陰陽師》，對於京都的茶道、豆腐文化，怎麼能不知一二？如果你是哈韓一族，斐勇俊來台還會組團迎接，那麼對於韓國的百變泡菜當然也得愛屋及烏囉！當然，如果你也熱愛印度電影，那麼印度著名的油炸水餃皮，更要體驗一次箇中滋味。還有還有，德國、義大利、法國…..，這些深具文化與美味的異國美食，本書都要一一帶你瞭解品嘗，來一場新奇的異國「獵宴」。
書中特別拜訪了8位定居台灣的異國廚師作為美食導遊，為你介紹他們的家鄉最獨特的飲食文化、最正統美味的必吃料理，還將公開這些美味的料理祕訣，讓你能按食譜烹調出好吃的異國美食，是一本兼具飲食文化、旅遊興味，以及實用料理指南的美食書籍，愛吃的愛玩的愛下廚的，都不能錯過！
編輯特色
1.詳盡的飲食文化介紹─深度介紹日本、韓國、德國、印度、義大利等國的料理特色，讓你不只懂得品嘗美食，更了解美味的箇中真諦。
2.美食達人的精闢導覽─由定居台灣的異國廚師以其獨到的眼光與對食物的熱情，告訴你最正統的異國傳統料理與他們的料理夢想，讓你的味蕾不論出國或在家，都能進行一趟環球之旅。
3.實用的食譜示範─異國廚師提供的私家食譜，讓你在家也能品嘗異國美味。
4.豐富的食材介紹─食材是所有料理的基礎，要能認識其特性，才能烹調出讓人吮指回味的菜餚！每一種風味美食，書中都會對食材的屬性特色做詳盡介紹！
作者簡介
文字．趙如璽
文字工作者。學過歷史、傳播。30歲以後，廚房成為修行之地。
看似不起眼、又酸又澀的檸檬，可以榨出檸檬汁，皮屑可以增添醃肉的芬芳，切成大圓片可直接燉出魚的鮮美，更可以提煉出美白聖品維他命C。
料理一沙鹿調光捲簾顆檸檬，就像料理人生，滋味就在自己的手上。
攝影．葉蔭龍
攝影師。正值不惑之年，可是對世界仍然充滿好奇和疑問。
正在學習如何製作麵包、香皂、仙草凍、植物染和灰釉，想要學的是網頁製作、手風琴、氣功、針灸以及種稻。
日野原醫生樂活百歲
日野原醫師集結了近百年來的人生經驗，真切而溫暖地分享了他的人生哲學。
在第一章裡，日野原醫師談及了自己現在的生活狀態。除了現役的醫生工作，他不忘到多所學校進行演講、提拔後進的新輩醫生、更不忘自己在日本三一一東北大地震後親臨現場的體悟。日野原醫師為已屆高齡的自己立下了接下來的人生目標──讓更多人得活得更好。
在第二章裡，日野原醫師回顧自己過去的人生。散文中除了記述他小時候不服輸的個性、貧窮的牧師家庭、母親第一次病倒的經驗、當醫生的契機、人生中的谷底、第一位患者、遇到劫機事件等深刻動人的故事，日野原醫師溫暖而堅強的人生態度更是流露其中。
在第三章裡，日野原醫師述說著自己現在的生活方式與家人之間的感情觀。從中，我們可以看到日野原醫師如何認真過著充實的高齡生活、如何注意自己的健康、如何看待妻子目前的高齡生活狀態。雖然身為醫師這麼多年，我們仍可感受到作者在面對親人時那既是脆弱又是堅強的心。
全書讀來溫暖而堅定。正如作者所言，若此書能給讀者帶來人生路途上的依靠，將甚感欣慰。
書籍重點
即使人免不了生、老、病、死，
但總是要心境坦然、正面思考，樂觀積極過生活。
現年103歲的日野原重明醫生是日本最具說服力的長壽醫生，他自身的生活體驗與身體力行的保健養生學是所有想要追求活到老、健康到老的人終身值得學習的典範。
為了記念日野原醫生滿百歲的這個特別日子，出版了這本書。書中除了集結《NHK特集》記錄片的節目內容，作者更將自己百年來所遇到的人、事、物以及從眾多患者身上學習到、感受到的東西直率地陳述出來，從中令人溫暖感受到一個人要能夠長壽如日野原醫生，必須心中自然而生的對人始終有愛、生活、飲食簡單，最重要的是找到自己熱愛的工作。
在人生的前半期，日野原醫生經歷了美日戰爭和雙親的過世；而在人生的後半期則遇到了羽衣號赤軍派劫機事件、妻子罹患肺線癌等。這些人生經驗加上長達七十二年的臨床醫師生涯，造就了日野原醫生的人生哲學。此書與單純的自述傳記不太一樣，除了作者本人侃侃而談自己的人生，還訪問了幾位相關人士對日野原醫生的印象。
無論是幾歲的讀者，都可從閱讀此書的故事中得到真實的感動。感受著日野原醫師的活力與親切，並且在面對人生與面對和平這些事上有著更真切的體會與思考。
名人推薦
林芳郁台北榮民總醫院院長
張天鈞台大醫學院內科教授
柯華葳國家教育研究院院長
羅崑泉喬山健康科技董事長
兩韓會談派重量級代表 重點：冬奧
兩韓已經交換了兩韓高層會談的代表團名單，外界觀察，這份名單是重量級官員與會。南韓會談首席代表、現任統一部長的趙明均表示，雙方在會上討論的焦點是北韓派團參加「平昌冬奧會」。
北韓參加平昌冬奧會的問題，具體包括入境方式、開閉幕儀式入場、兩韓是否組建單一代表團、北韓人員在韓所需經費、保障人身安全等。除了由運動員和官員組成的代表團外，北韓是否還會派遣啦啦隊或藝術團，也有可能被列入會談議題。
兩韓將於9號，在兩韓邊界板門店韓方「和平之家」舉行高層會談，雙方各派出重量級官員，組成的5人代表團與會。北韓由「祖國和平統一委員會」委員長李善權擔任首席代表。南韓首席代表趙明均表示，這次會談，除了集中討論北韓派團參加「平昌冬奧會」之外，南韓方面也做好了改善兩韓關係，包括離散家屬相逢以及緩和朝鮮半島軍事的緊張情勢。
（王長偉首爾報導）
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