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甜點教父河田勝彥的完美配方：日本國寶級甜點師傅在台第一本，XXXL超重量級精裝版
大肚遮光簾設計推薦
日本國寶級甜點師傅－河田勝彥先生
在台第一本，XXXL超重量級精裝版
「經典就是美味。只有掌握基本，才有變化。
擁有傳統也能創新，這是傳統甜點的優點。」
河田勝彥先生，於1967年前往法國，歷經10年的研修，回國後1981年在尾山台開業，「AU BON VIEUX TEMPS（昔日的美好時光）」，栽培超過200位以上的甜點師。更在2012年榮獲日本厚生勞動省卓越技能者（現代の名工）的肯定，享有「日本甜點教父」之盛譽！
???
「我曾和在法國認識的畫家一起參觀美術館與骨董。那位畫家讓我了解到設計能呈現時代的背景。那段時間讓我思考到，甜點也是了解文化與時代背景的重要元素。說起來已是往事，我造訪各地不一定是找人教授甜點的作法。大多只是吃、看、聽，運用當時累積的經驗和技術，一面不斷摸索嘗試，一面製作甜點。可露麗蛋糕（→P 218）就是這樣做出的甜點之一。當我對鄉土與傳統甜點更多投入之後，反而有越來越多想嘗試製作的創意出現。」
???
本書完整收錄河田先生旅法10年的所見所聞，傳統道地的甜點，適時加入獨特的新意，在法式甜點還未崛起的年代即開業，傾注心力，經過幾十年來不斷改良，終於完成如此美味的配方，至今前往河田先生的店饕客仍絡繹不絕。
???
河田先生有著對法國傳統甜點的堅持與講究，重視基本，以最嚴謹的態度，傳授不輸給法國人的正統法式甜點，不論您是喜愛法式甜點的愛好者，還是夢想著成為一流甜點師，又或者想精進技巧的製作者，都推薦您要擁有這本歷久彌新的法式甜點完美配方書！
本書特色
◎充實的內容
稱為聖經或寶典都還不夠，收錄品項種類眾多，如百科全書般厚實。寶貴的經驗談：甜度的掌控、提升風味的烘烤法、甜點的風貌如何呈現…等
全彩圖解、詳盡步驟，不用擔心，大師級甜點非專業人士也能製作！
◎材料就是基本
對甜點的注重從材料開始，最重要的材料名稱當然不能馬虎，
各材料行的中譯有可能不同，附上原文（法）及法式甜點專門用語註解。
＊眾多讀者五顆星好評推薦
這就是我嚮往的！★★★★★
對像我這樣只是喜歡做甜點的業餘愛好者來說，可能是很奢侈的一本。
但因為這本書完整地將我所崇拜的河田勝彥先生的技術收錄其中，加上沒有過度修飾的照片，簡單的版面設計，瀏覽一遍就覺得非常棒。也可以看到一些河田先生在法國的生活及小插曲。
對我來說，不是一昧模仿專業級的味道，而是想做出像法國老奶奶做的那溫暖香甜的幸福家庭糕點。而衷於基本，也是貫徹這本書的主旨。
傳統法式甜點的愛好者們，值得一生好好收藏！－讀者カスタマー
再也不需要其他的法式甜點食譜★★★★★
買了這本後，就沒想過要入手其他食譜了。
收錄非常多種類及組合，能充分感受到其中樂趣。
雖然材料看起來是專業等級，好像比較適合中高等級的程度，
但其實書中一步一步的引導，再將簡單的做法組合起來，所以一般人也可以完成！
若是甜點的食譜，我非常推薦這本！－讀者RMTK
我不是殺人犯
衝擊法國社會，撼動醫療倫理與法律，讓所有人正視生命尊嚴的重大案件！
出版首月狂銷 90,000 本！ 法國非文學類暢銷排行榜 No. 1！
我們努力想醫好他，但是束手無策；我們努力將死亡推開，直到生命再也無力承受。所以，我們同樣應該學習以溫柔、尊敬的態度停止和死亡作戰。
因為勉強將生命延長，只會侮辱了生命。
禁錮在癱瘓肉體裡的文生?昂貝爾奮戰不懈，只希望能取得支配自己餘生的決定權。
文生的母親無懼地將藥劑注下，勇敢維護兒子的意志與生命尊嚴。
身為醫生，蕭索瓦理應以維護生命為職責，然而在生死間的灰色地帶，眼見病患承受痛苦，是否仍要堅持讓生命如此延續？
如何面對病患的意見？誰能作決定？
本書不僅記錄這場震驚社會的安樂死案件始末，細述身為醫者的掙扎和衝擊，
蕭索瓦更從「人」的角度，為生命終結一事提出種種值得關注的詰問與省思。
作者簡介
弗雷德瑞克?蕭索瓦（Fr?d?ric Chaussoy）
1953年3月22日出生於法國濱海布羅尼（Boulogne-sur-Mer）。法國濱海貝爾克（Berck-sur-Mer）醫院加護中心醫師。2003年為全身癱瘓的病患文生?昂貝爾終結生命，因而引發各界對安樂死相關議題的討論與深思。
WTA／詹詠然與捷克新搭檔二連勝 為妹妹報仇挺進四強
總獎金89.47萬美元(約2663.7萬臺幣)的布里斯本網賽持續開打，女雙球后詹詠然，和新搭檔世界第五的捷克AndreaHlavackova今(4)日為妹妹詹皓晴報仇，擊敗澳洲／烏克蘭搭檔，拿下搭檔後的二連勝，晉級四強。
詹詠然搭檔名列大會第一種子，昨天輕鬆擊敗對手晉級8強，但今天碰上昨天擊敗妹妹的世界第47澳洲Anastasia Rodionova ／世界第48烏克蘭Nadiia Kichenok不是那麼順利，兩盤都拚到「搶七」才以7:6(7:5)、7:6(7:2)，耗時1小時44分鐘，收下勝利。
此役首盤，詹詠然搭檔於第3局率先破發對手，但在第8局遭到回破，不過第11局再度破發，可下局又失守，經歷「搶七」決勝局，才驚險拿下第一盤。
次盤，第3局詹詠然搭檔被破發，第8局從落後到逆轉回被，之後雙方保發，儘管第11局詹詠然搭檔保發率先取得聽牌，但在12局錯失機會，再度進入「搶七」，詹詠然搭檔卯足力連拿6分，收下勝利。
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